Français modifier

Étymologie modifier

(1605) Du moyen français bignet, de l’ancien français bugnette (« furoncle »), diminutif de buigne, bugne (« bosse provoquée par un coup »), du vieux bas vieux-francique *bungo (« masse, amas »), du proto-germanique *bungô, *bunkô, de l’indo-européen commun *bʰenǵʰ- (« épais, dense, gras ») (cf. néerlandais bong (« tambour »)), apparenté à l’allemand Bunge (« plante à gros tubercules »), à l’islandais bunge (« convexité »).
Le mot beignet (buignez, buignet) est apparu au début du XIIIe siècle dans Floire et Blancheflor.

Nom commun modifier

Singulier Pluriel
beignet beignets
\bɛ.ɲɛ\
 
Cuisson des beignets.

beignet \bɛ.ɲɛ\ masculin

  1. (Pâtisserie) Pâte frite à la poêle et qui enveloppe ordinairement une tranche de quelque fruit. → voir bougnette
    • Quand les beignets sont bien montés et de belle couleur, retirez-les pour les égoutter et saupoudrez-les de sucre fin. — (Alexandre Dumas, Petit Dictionnaire de cuisine)
    • La prochaine fois, on pourra aussi essayer les tempuras, ce sont des beignets. — (Françoise Bourdin, Dans les pas d’Ariane, Belfond, 2011, chapitre 3)

Dérivés modifier

Hyponymes modifier

Traductions modifier

Prononciation modifier

Homophones modifier

Voir aussi modifier

  • beignet sur l’encyclopédie Wikipédia  
  • beignet sur l’encyclopédie Vikidia  

Références modifier