Thésaurus:boucherie/français
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Cette page contient un recueil de vocabulaire en français autour du thème « boucherie ». Ce recueil, appelé thésaurus, ne traite pas du mot lui-même, mais tente de fournir une liste de mots associés au thème dont vous pourriez avoir besoin et qui pourraient vous échapper.
Types d'établissements modifier
Hyperonymes modifier
Commerce de proximité
Sous-catégorie modifier
Produits, morceaux modifier
Découpe modifier
Bœuf modifier
- aiguillette baronne
- araignée
- basses côtes
- bavette de flanchet
- bavette d’aloyau
- clapoton
- collier
- côte
- entrecôte
- faux-filet
- filet
- flanchet
- gîte
- gîte à la noix
- gros bout de poitrine
- hampe
- jumeau à bifteck
- jumeau à pot-au-feu
- macreuse à bifteck
- macreuse à pot-au-feu
- merlan
- milieu de poitrine
- mouvant
- onglet
- paleron
- plat de côtes
- plat de tranche
- poire
- queue
- rond de gîte
- rond de tranche
- rumsteak
- tende de tranche
- tendron
Veau modifier
Agneau modifier
Cheval modifier
- araignée
- basse côte
- bavette de flanchet
- bavette d’aloyau
- collier
- côte à l’os
- dessus de tranche
- entrecôte
- faux-filet
- filet
- flanchet
- gros bout de poitrine
- hampe
- jarret
- macreuse
- merlan
- mouvant
- onglet
- paleron
- palette de macreuse
- plat de tranche
- poire
- poitrine
- rond de gîte
- rond de tranche
- rumsteck
- salière
- tende de tranche
Porc modifier
Chevreau modifier
Abats modifier
Abats blancs
les tétines