牛

Caractère

Étymologie graphique

Scène d’origine						牛
	Oracle sur écaille	Ex-voto sur bronze	Chu Soie et bambou	Petit sceau	Écriture Liushutong	Forme actuelle

Type : représentation graphique

Tracé du caractère

Le caractère est à l’image d’un bovidé, dont on reconnaît les cornes, très stylisé par ailleurs. Pour Wieger, il s’agit de la figure abrégée de l’animal vu de dos : la tête, les cornes, deux jambes, et la queue. Autrement, on peut y voir une tête de vache, les deux cornes dépassant au-dessus des deux oreilles. Initialement courbes, les deux cornes sont réduites aux deux premiers traits.

Signification de base

Taureau, vache, bœuf.

牛 comme composant sémantique

牝 Vache, femelle. 牢 Parc à bétail. 牧 Bouvier.

Clef sémantique ajoutée à 牛

Le caractère est utilisé pour spécifier quelque chose en rapport avec un bovidé :

• Idée de force : 牣 Fermeté. 犡 Sauvage, indomptable.
• Bovidé : 犕 Atteler un bœuf. 犁 Labourer. 犓 Nourrir du bétail.
• Viande : 犢 Veau (immolé). 解 Dépecer.

Voir aussi

半, moitié. 解 Dépecer.

À ne pas confondre avec 午.

Variante graphique

Sous forme de clef généralement à gauche, il se dessine 牜, la dernière horizontale remontant vers le haut du composant de droite.

• Graphic etymology - MDBG Chinese-English dictionary - Unicode database- Dictionnaire de variantes - Chinese linguipedia - Chinese text project

Primitives représentant un animal

馬 Cheval. 犬 Chien. 牛 Bœuf. 嘼 Bétail. 羊 Mouton. 兔 Lapin. 鼠 Rat. 鳥, 隹 Oiseau. 雚 Héron. 离 Yak. 鹿 Cerf. 能 Ours. 豕 Sanglier > Porc, cochon. 彙 Hérisson. 禺 Singe. 象 Éléphant. 虎 Tigre. 禼 Termite. 萬 Scorpion. 魚 Poisson. 豸 Animal rampant. 黽 Crapaud. 龜 Tortue. 虫 Reptile. 它 Serpent. 蜀 Chenille. 龍 Dragon. 廌 Licorne.

Ce caractère est également une clé de sinogrammes. Pour les informations liées à son usage de clé, voir la page dédiée à la clé.

En composition

Triplé : 犇

À droite : 件, 吽, 汼, 牪, 鈝

En haut : 生, 先, 吿, 告

En bas : 牟, 牢, 牮, 窂, 牶, 犁, 牽, 犀, 犂, 犎, 犛, 犘, 犚, 犟, 犨, 犩, 犫

Sous un 冖 : 牵, 荦, 犖

Sous forme 牜 de clef à gauche

À gauche : 牝, 牞, 牠, 牡, 牣, 牤, 牥, 牦, 牧, 牨, 物, 牪, 牫, 牬, 牭, 牯, 牰, 牱, 牲, 牳, 牴, 牷, 牸, 特, 牺, 牻, 牼, 牾, 牿, 觕, 犃, 犄, 犅, 犆, 犈, 犉, 犊, 犋, 犌, 犍, 犏, 犐, 犑, 犒, 犓, 犔, 犕, 犗, 犙, 犜, 犞, 犝, 犠, 犡, 犢, 犣, 犤, 犥, 犦, 犧, 犪

• Composés de 牛 dans le ShuoWen : 件, 牧, 告, 半

Classification

• Rangement dans les dictionnaires : Clé : 牛+ 0 trait(s) - Nombre total de traits : 4
• Codage informatique : Unicode : U+725B - Big5 : A4FB - Cangjie : 竹手 (HQ) - Quatre coins : 2500₀

Référence dans les dictionnaires de sinogrammes

• KangXi : 0697.010
• Morobashi : 19922
• Dae Jaweon : 1108.160
• Hanyu Da Zidian : 31800.010

Chinois

Étymologie

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Sinogramme

Simplifié et traditionnel	牛

• Ancien HSK : 甲 - niveau 1, mandarin élémentaire.
• Nouveau HSK : non-classé en tant que sinogramme isolé.

Nom commun

牛 niú \ni̯oʊ̯˧˥\ (4 traits, radical 93)

1. (Zoologie) Bovin, bœuf, vache.
   • 牛吃草.
     Niú chī cǎo.

     Les vaches mangent de l'herbe.

Dérivés

• 牛栏 (牛欄, niúlán) — étable, vacherie
• 牛奶 (牛奶, niúnǎi) — lait (de vache)
• 牛肉 (牛肉, niúròu) — (viande de) bœuf
• 牛饮 (牛飲, niúyǐn) — boire comme un trou
• 牛仔 (niúzǎi) — bouvier, vacher
• 牛仔布 (niúzǎibù) — jean (textile bleu des bouviers)
• 牛仔裤 (牛仔褲, niúzǎikù) — (pantalon de bouvier en) jean
• 吹牛 (chuīniú) — se vanter, fanfaronner
• 公牛 (公牛, gōngniú) — bœuf, taureau
• 母牛 (母牛, mǔniú) — vache
• 水牛 (水牛, shuǐniú) — buffle

Prononciation

→ Prononciation manquante. (Ajouter)

• mandarin \ni̯oʊ̯˧˥\
  • Pinyin : niú
  • EFEO : nieou
  • Wade-Giles : niu²
  • Yale : nyóu
  • Zhuyin : ㄋㄧㄡˊ
• cantonais \ŋɐu²¹\
  • Jyutping : ngau⁴
• gan
  • Wiktionary : nyiu4, ngieu4
• hakka \Prononciation ?\
  • Pha̍k-fa-sṳ : ngiù
• jin
  • Wiktionary : niou1
• minbei \Prononciation ?\
  • KCR : niû
• mindong \Prononciation ?\
  • Bàng-uâ-cê (Fuzhou) : ngù, ngiù
• minnan \Prononciation ?\
  • Pe̍h-ōe-jī (Taïwanais) : gû, giû, ngiû
  • Chaozhou, peng'im : ghu5
• wu \Prononciation ?\
  • Wiktionary : nyieu (T3)
• xiang
  • wiktionary : nyiou2
• chinois médiéval \ŋɨu\
• chinois archaïque
  • Baxter–Sagart : \*[ŋ]ʷə\
  • Zhengzhang : \*ŋʷɯ\

Homophones

Voir les caractères ayant la même prononciation dans les pages d'index : niú

Coréen

Sinogramme

牛

• Hangeul : 우
• Eumhun : 소 우, 별 이름 우
• Romanisation :
  • Romanisation révisée du coréen :
  • Romanisation McCune-Reischauer :
  • Yale :

Références

• Lecture eumhun extraite du projet libhangul [1]

Japonais

Étymologie

(Nom 1) Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.

(Nom 2) (Date à préciser) Ellipse de 牛肉, gyūniku, lui-même issu du chinois classique.

Sinogramme

• Kun’yomi : うし (ushi)
• On’yomi : ギュウ (gyū)

Dérivés

• 牛肉
• 牛乳
• 水牛
• 肉牛
• 乳牛
• 和牛

Nom commun 1

Kanji	牛
Hiragana	うし
Katakana	ウシ
Transcription	ushi
Prononciation	\ɯ.ɕi\

牛 ushi \ɯ.ɕi\

1. Vache, bœuf.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Dérivés

• 牛飼い
• うしかい座
• 雄牛
• おうし座
• 子牛
• 雌牛

Nom commun 2

Kanji	牛
Hiragana	ぎゅう
Transcription	gyū
Prononciation	\ɡʲɯː\

牛 gyū \ɡʲɯː\

1. (Cuisine) (Par ellipse) Viande de bœuf.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Synonymes

• 牛肉
• ビーフ

Dérivés

• 牛丼
• 牛鍋

Voir aussi

• 牛 sur l’encyclopédie Wikipédia (en japonais) 

Références

• « 牛 », Dictionnaire-japonais.com

Vietnamien

Sinogramme

牛 (ngưu, ngọ, ngỏ, ngõ, ngâu)

Nom commun

牛 (ngưu)

1. Buffle, bœuf.

Dérivés

• 耕牛 (canh ngưu) — buffle de labour
• 火牛 (hỏa ngưu) — bœuf (litt. buffle de feu)
• 牡牛 (mẫu ngưu) — buffle mâle
• 牛羊 (ngưu dương) — bœufs et buffles, moutons et chèvres
• 借牛詞 (tá ngưu từ) — buffle (litt. buffle d'eau)
• 牝牛 (tản ngưu) — buffle femelle
• 水牛 (thủy ngưu) — buffle (litt. buffle d’eau)

Références

• 大南國音字彙合解大法國音/Dictionnaire Annamite-Français — langue officielle et langue vulgaire (Jean Bonet), 1899-1900, Paris, Imprimerie nationale Tome 1, A-M et Tome 2, N-Z sur Gallica ou bien directement la page 49 du tome 2 sur Chunom.org