Thésaurus:châtaigne/français
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Cette page contient un recueil de vocabulaire en français autour du thème « châtaigne ». Ce recueil, appelé thésaurus, ne traite pas du mot lui-même, mais tente de fournir une liste de mots associés au thème dont vous pourriez avoir besoin et qui pourraient vous échapper.
Dénominations modifier
Variétés modifier
- affichade
- aguyane
- auvergnate
- barbude
- bastarde
- belle épine
- bergeade
- bon arbre
- bouche de Bétizac
- bouche rouge ou marron de Vesseaux
- bournette ou pourette
- bourrue
- cabride
- camberoune
- campanese
- clarispine
- comballe
- corne-de-bœuf
- coutinelle
- embournière ou pialouset l’embounenque
- figarette
- fourcade
- gascaise
- gène longue, genelongue ou beaumelenque
- impérial
- insitina
- leye
- maraval
- maridonne
- marigoule
- marisard
- marlhac
- marron de Chevanceaux
- marron dauphine ou dauphinenque
- marron de Goujounac
- marron de Laguépie
- marron de l‘Ardèche
- marron de Lyon ou doré de Lyon
- marron d’Olargues ou marron de Saint-Vincent
- marron de Redon
- marron du Luc
- marsol
- martérou
- mene d’abric
- michalenque
- montagne
- moundico
- negrette
- nouzillard
- pellegrine
- percillaude
- perejonte ou peirijonte
- peroyrese ou peyrouvaise
- platete
- pourtaloune
- première des Vans ou précoce des Vans
- premierench
- précoce Migoule
- précoce soulage
- rabiyraise
- ravayraise
- rampounelle
- rossa ou rossala
- rossel
- rousse de Nay
- rousse de Saint-Léonard
- sardonne
- saint-jean / saint-jean-des-marais
- tichjulana
- tuscon
- verdale
- verte
adjectifs modifier
Plante modifier
Parties modifier
Culture modifier
Lieux de production modifier
Maladies modifier
Ravageurs modifier
Alimentation modifier
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Animaux nourris modifier
Conservation modifier
Outils en lien avec la conservation modifier
Plats modifier
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Recettes modifier
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- bajanat cévenol
- baldonzin
- boules aux marrons
- brilluli corse
- bûche de Noël
- bûche du bûcheron
- café mexicain
- carrés de porc rôti aux marrons
- castagniaccio ou tourte corse
- châtaigne à l’étuvée
- châtaignes à la mode japonaise
- châtaignes bouillies
- chou farci aux châtaignons
- choux de bruxelles aux marrons
- crème de châtaignes
- délice de marrons corrézien
- fenouils aux marrons
- fritelli ou beignet corse
- gâteau pyrénéen
- gogues
- gratin du Vivarais
- hérisson
- julienne aux marrons
- marrons à la limousine
- marrons au cassé
- marrons au cointreau
- marrons braisés
- marrons en gelée
- marrons glacés des familles
- marrons glacés
- marrons grillés
- mondoni
- mont-blanc
- nicci
- pain d’épice cévenol
- roulades de jambon aux marrons
- soufflé de châtaignes
- soupe bretonne
- soupe des pays de Vilaine
- soupe piémontaise
- velouté de marrons
- vermicellerie de marrons
- volcan
- vultati
- zuppa di castagne
Accompagnement modifier
Outils en lien avec la consommation modifier
Usages médicinaux modifier
Superstitions anciennes modifier
Proverbes et expressions modifier
Voir aussi modifier
- Châtaigne sur l’encyclopédie Wikipédia
Références modifier
- Ariane Bruneton-Governatori, Châtaignes et marrons : De l’histoire à la table, Éditions Messidor, Paris, 1991 (ISBN 2-209-06588-7)